Met kruidenthee door de Advent
Het is koud buiten, de lampen in de ramen branden en er is niets fijner dan lekker wegkruipen in een luie stoel met een goed boek en een warme kop thee. Eén ding is zeker: de winter is hier! Om je te helpen de koude periode door te komen en jezelf zo goed mogelijk te beschermen tegen vorst en kou, vertellen we je hier alles over ons geheime wapen: de vertrouwde kruidenthee! Klinkt ouderwets? Helemaal niet! We laten je zien hoe je gemakkelijk zelf kruidenthee kunt maken van je eigen kruiden en welke wonderbaarlijke effecten deze warme drank kan hebben. Dus, kruip lekker onderuit met een kop thee en lees verder.
Het verhaal van thee
Heel lang geleden dook de term thee voor het eerst op. Destijds betekende het woord zoiets als "drank gemaakt van gekookte bladeren". Of thee oorspronkelijk uit China of India komt, is omstreden. Er bestaan ongeveer evenveel legendes als er verschillende theesoorten zijn. Wil je meer weten over de geschiedenis van thee? Lees er dan hier of hier meer over. De ontwikkeling tot nu toe is indrukwekkend: thee is de op één na meest geconsumeerde drank ter wereld (na water). En ook wij zijn ten prooi gevallen aan de theeverslaving. Daarom hebben we een kleine selectie van onze populairste theekruiden in onze shop gezet.
Maak je eigen thee van kruiden
Er zijn twee manieren waarop de kruidenplant een gloeiend warme, rustgevende drank wordt:
- Vers: Als je een kruidenplant in huis hebt en hij groeit en bloeit, kun je altijd verse kruidenthee maken. Knip simpelweg een paar blaadjes van de kruidenplant af en giet er heet water overheen. Laat het een paar minuten trekken, breng het eventueel op smaak met honing, suiker of citroen, en geniet ervan!
- Gedroogd: Er is eigenlijk niets mis met thee van verse bladeren. Toch zijn er goede redenen om de bladeren van kruidenplanten te drogen en te bewaren voor later.
Reden 1 : De oogst is gewoon te overvloedig. Er schieten planten uit de bloempotten op je balkon en je weet niet hoe je ze vers moet gebruiken. Droog ze dan maar! Zo kun je nog lang genieten van je overvloedige oogst!
Reden 2 : De zomer is bijna voorbij en de winter komt eraan. Voordat de planten gaan verwelken, kun je er nog één keer optimaal van genieten. Knip de nog mooie stelen af en droog ze om er kruidenthee van te maken!
Reden 3 : Om ervoor te zorgen dat de kruidenplant mooi en weelderig blijft groeien, is het alleen goed om hem af en toe een beetje te snoeien. Deze "resten" kun je ook drogen en er later een heerlijke thee van trekken!
Reden 4 : ‘Hamsteren’ voor het koude seizoen: Door voorraden aan te leggen voor het koude seizoen, kunt u het hele jaar door genieten van zelfgekweekte kruidenthee.
Zoals je ziet, zijn er veel goede redenen om kruiden te verwerken door de blaadjes te drogen. Vooral met Kerstmis is zelfgemaakte kruidenthee een uitzonderlijk mooi en gegarandeerd populair cadeau onder de boom!
Kruidenthee maken is makkelijk! Met een paar simpele trucjes en tips geniet je lang van je zelfgemaakte kruidenthee.
Oogsttijd:
Kruiden kunnen eigenlijk op elk moment geoogst en gedroogd worden. Het is echter niet aan te raden om de plant tijdens de bloei te oogsten. Het is beter om dit kort voor de bloei te doen! De ontwikkeling van de bloemen is hard werken voor de plant, waardoor deze zijn aroma verliest (om energie te besparen). Zorg er bij het kiezen van een oogsttijd voor dat het kruid een paar dagen in de zon heeft gelegen! Zelfs dan is de geur aanzienlijk sterker dan op regenachtige dagen.
Het drogen van de plant:
Het is vrijdagochtend, de zon schijnt al twee dagen en je weet dat het het juiste moment is om je kruidenplanten te oogsten? Ga je gang! Knip met een schaar een paar scheuten van je kruidenplant af. Knip ze niet te klein! Was de stelen niet grondig; spoel ze in plaats daarvan even kort af onder schoon water, schud ze uit of dep ze droog met een schone, droge doek. Leg de scheuten op een schone handdoek en laat ze een dag rusten om voor te drogen. Bind ze vervolgens met katoenen draad in kleine bundeltjes samen. Hang ze in je kamer te drogen. 
Kruiden te drogen gehangen
Het is belangrijk om een warme, windvrije en zo schaduwrijk mogelijke plek te kiezen. Bescherm de plant tegen direct zonlicht! Zo kan de plant 3-4 dagen op natuurlijke wijze drogen en verlies je zo min mogelijk voedingsstoffen. Een prettige bijkomstigheid: de kruiden zorgen voor een aangename geur in de kamer!
Natuurlijk kun je kruiden ook in de oven of magnetron drogen. De ervaring leert echter dat de kans op aromaverlies groter is. En omdat Kerstmis niet morgen is, maar over een paar weken, geloven wij: rust is de kracht! Geef de kruiden 3-4 dagen de tijd en laat ze aan de lucht drogen!
Correcte opslag:
De manier waarop de kruiden worden bewaard, bepaalt hun houdbaarheid. "Bewaren" verwijst naar hoe lang de thee zijn aroma behoudt. Na het drogen moeten de kruiden direct worden gemalen en in goed afgesloten potten worden bewaard. Je vindt prachtige theeblikken online , in huishoudwinkels of drogisterijen. Als je van upcycling houdt, is onze Streuwiesen-verpakking de ideale theeverpakking!
Onze theekruiden en wat ze kunnen doen
Kruiden smaken niet alleen lekker, ze hebben ook andere gunstige eigenschappen! Veel kruiden worden gebruikt als huismiddeltjes en zouden helende eigenschappen hebben. Benieuwd wat kruiden kunnen doen? Neem dan eens een kijkje!
Een kleine tip: Als u meer wilt weten over kruiden en hun geneeskrachtige eigenschappen, vindt u hier een goed en informatief overzicht!
Kleurrijke citroenmelisse en citroenmelisse
Citroenmelisse tegen melancholie! Tenminste, dat wisten de oude mensen al. Tegenwoordig wordt citroenmelissethee gebruikt om spijsverteringsproblemen te behandelen. Het zou onaangename krampen verlichten, en citroenmelisse zou ook enorm helpen tegen winderigheid. De citroengeur is aangenaam en het aroma is rustgevend voor het maag-darmkanaal!
Witte citroenmelisse
Vergeleken met citroenmelisse is witte melisse zelfs beter geschikt om te drogen, omdat de geur nauwelijks verdampt. Witte melisse zou een ontspannende werking hebben – voor zowel lichaam als geest!
Engelse munt
Munt heeft een enorm verkwikkende werking dankzij het hoge mentholgehalte! Muntthee zou krampen verlichten, bacteriën remmen en je energie een boost geven!
Citroenverbena
Verbena is de moderne verbena! Citroenverbena schijnt vooral te helpen tegen verkoudheid, waardoor het de perfecte kruidenthee is voor het koude seizoen!
Voor vrouwen: Verbena zou ook helpen bij menstruatie- en menopauzale klachten!
