Zaden van wilde knoflook
- Let op: Dit product heeft een Duitstalige verpakking. Als je alleen Nederlandse producten wilt zien, klik dan hier.
Zaadstabiel en veelzijdig: met dit hoogwaardige zaad kunt u daslook kweken in uw eigen tuin, op een verhoogde bak of zelfs op uw balkon. De intense geur verrijkt salades, soepen, pesto en vele andere gerechten.
Duurzaam: De daslookzaden worden geleverd in een liefdevol ontworpen verpakking van milieuvriendelijk suikerrietpapier. Perfect voor milieubewuste tuinders die willen genieten van de pittige smaak van zelfgekweekte daslook.
Een geweldig cadeau voor fijnproevers: of het nu hobbykoks, natuurliefhebbers of tuinliefhebbers zijn – daslookzaden zijn een origineel en duurzaam cadeau-idee. Perfect voor verjaardagen, Kerstmis of als klein souvenir.
Uitgebreide plantinstructie: Daslook (wilde knoflook)
Knoflook wordt al honderden jaren, zo niet sinds de oudheid, beschouwd als lekker en gezond. Deze uitspraak is misschien wel wat overdreven, want er zijn vast ook mensen die de smaak niet kunnen waarderen. Voor velen is hij gewoon te sterk. Misschien zouden die fijnproevers eens bärlauch moeten proberen, de zogenaamde bosknoflook! Het aroma van bärlauch gaat wel een beetje dezelfde richting op, maar de smaak is toch iets frisser dan die van gewone knoflook. Als je bärlauch niet direct na de oogst gebruikt, vervliegt de knoflookgeur verder; dat komt door de grote hoeveelheid chlorofyl die in bärlauch zit. Wie sowieso al van knoflook houdt, zal bärlauch vast ook heerlijk vinden. Voor hen geldt: plant die bosknoflook maar in je eigen tuin!
Wat maakt daslook zo bijzonder?
Das is, zoals hieronder verder wordt uitgelegd, allereerst een plant die tegen een stootje kan en de zaaier – dus jou – vergeeft, zelfs als je niet aan alle plantcriteria voldoet. De bladeren verspreiden een heerlijke geur. Mocht je daslook (die ook in het wild voorkomt) eerst eens willen proberen en je in het voorjaar in het bos op zoek gaat, wees dan gewaarschuwd: niet alleen het blad van de herfsttijloos, dat zich in het voorjaar ontwikkelt, is giftig en lijkt sterk op dat van daslook. Ook de bladeren van het lelietje-van-dalen zijn giftig en worden vaak aangezien voor daslook. De hoeveelheid gif is in beide gevallen aanzienlijk en heeft al enkele mensen het leven gekost.
Laten we het nu over iets leukers hebben: de veelzijdige mogelijkheden om daslook te gebruiken. Als zelfstandige groente is het zelfs een complete bijgerecht, maar vaker maken we er dips, pesto of kruidenboter van. Daslook smaakt ook goed in een lentequark, en je kunt het zelfs als vervanging voor bieslook gebruiken. Als je van de smaak houdt, is het aan te raden om verse daslook te gebruiken door het fijn te snijden en het door de pesto, salade of boter te mengen. Als daslook wordt verhit, verliest het een deel van zijn smaak.
Wat je moet weten over het planten
Humusrijke, goed doorlatende grond, een plek met maximaal halfschaduw en bij voorkeur een vochtige bodem: dat is waar daslook van houdt. Andere soorten look verdragen vocht vaak slecht, maar daslook is daar heel goed tegen bestand. Als er duidelijk meer schaduw dan zon is, is dat juist ideaal voor daslook. En niet onbelangrijk is ook het seizoen. Het is geen probleem om daslook in de winter te zaaien; het is een koudekiemer en heeft zelfs geen bezwaar tegen vorst tijdens de kiemingsfase.
Je graaft de zaden ongeveer vijf centimeter diep in de grond en bedekt ze met een laag humusrijke aarde. Als er veel vogels in de buurt zijn, bedek je het zaaisel met takken, anders graven sommige vogelsoorten de zaden snel weer op. Een plantafstand van 15 centimeter in elke richting is voldoende. Wanneer de lente zich aankondigt, komt de daslook in de grond ook tot leven. De zaden beginnen te ontkiemen en al snel worden er bladeren en bollen gevormd. Deze helpen de meerjarige en winterharde daslook om zowel koude winters als droge zomers te overleven.
Das juiste onderhoud en de oogst van daslook
Toch moet de daslook af en toe wel worden begoten. In het wild moet de plant het natuurlijk doen met wat er komt. Maar juist in Zuid-Duitsland, waar daslook vaker voorkomt dan in het noorden, zijn de zomerse neerslaghoeveelheden zo regelmatig dat de bosknoflook ook buiten de tuin overleeft. Tijdens langere droge periodes kun je thuis natuurlijk bijspringen. Zorg ervoor dat de grond altijd enigszins vochtig blijft. Meer hoef je niet te doen. In de winter kun je de daslook gerust aan zijn lot overlaten.
Das hele jaar door wordt daslook geoogst. Om altijd verse daslook te hebben, moet je natuurlijk alleen zoveel daslook plukken als je echt nodig hebt. De volgende dag kun je alweer vers plukken. Het is overigens een fabeltje dat daslook na de bloeitijd in april en mei giftig wordt of niet meer lekker smaakt. Wat er na de bloei gebeurt: de bladeren worden iets vezeliger dan voorheen en verliezen slechts een beetje smaak.
We vinden het geweldig om onze producten in jouw huis te zien! Deel je foto's van je stadstuin op Instagram en tag ons met @diestadtgaertner en #stadtgärtnerliebe, of mail ze naar hallo@diestadtgaertner.de . We delen de beste foto's van onze community in onze feed en op onze website – je kunt ze ook linken naar je Instagram-account als je dat wilt. We kijken er enorm naar uit om je foto te zien!
| Pflanzeninformationen | |
|---|---|
| März bis Mai | |
| Schwachzehrer | |
| Allium ursinum | |
| 20 - 50 cm | |
| mehrjährig | |
| Grün, weiße Blüten | |
| Idealer Knoblauchersatz bei dem der Geruch nach kurzer Zeit verfliegt. Besonders lecker in Salaten und Suppen. | |
| Saatgut für bis zu 20 Pflanzen. | |
Wij bezorgen mensen een glimlach. Met mooie, duurzame cadeaus en biologische producten die goed zijn voor ons én het milieu. In die zin zijn onze producten een geschenk aan de natuur, aan flora en fauna, en – bovenal – aan jou.
Deze belofte is zowel een claim als een visie – en het uitgangspunt voor alles wat we doen:
Als we met onze klanten praten, hebben we altijd een glimlach op ons gezicht. Je hoort het zelfs ;-).
Bij de ontwikkeling van nieuwe producten gaan we er altijd met grote zorg en aandacht mee om. Ons doel is niet om het zoveelste cadeau op de markt te brengen, maar om goed ontworpen producten te creëren die duurzaam zijn en goed doen. We willen het juiste doen: voor onze dierenvrienden, voor het milieu en voor onze dierbaren, aan wie we onze waardering willen tonen. Daarom worden onze producten zo grondstofefficiënt mogelijk samengesteld, gemaakt van milieuvriendelijke grondstoffen en zijn ze, waar mogelijk, recyclebaar of upcyclebaar.
We richten ons op inclusieve en handgemaakte productie en willen dat iedereen betrokken is bij de creatie en vervaardiging van onze producten. Daarom laten we onze producten vervaardigen in werkplaatsen voor mensen met een beperking.
Uiteindelijk willen we milieubewust consumentengedrag bevorderen en producten aanbieden die de bescherming van soorten en dierenwelzijn niet in de weg staan, maar deze juist bevorderen.
Leer meer over ons
