Cultuurduur

De teeltperiode is de periode van zaaien tot het rijpen van de vrucht van een plant, oftewel de tijd van het begin van de groei tot de oogst. Soms is het nog te vroeg voor de hoofdoogst, of is de oogst zelfs al voorbij, ook al waren de weersomstandigheden gunstig voor de teelt. In deze gevallen zijn snelgroeiende groenten ideaal om gaten in de teelt op te vullen! In het voorjaar groeien radijsjes bijvoorbeeld heel snel en leveren ze al snel een overvloedige oogst op die ook nog eens heerlijk smaakt! Maar ook bladgroenten, zoals de snelgroeiende rucola, kunnen al na korte tijd (enkele weken) geoogst worden. Deze groenten groeien snel, maar ze zijn net zo snel weer uit de tuin.