Laat je overgebleven groenten eindeloos hergroeien: boekrecensie "Regrow Your Veggies"
Vandaag maak ik kennis met Melissa Raupach. Melissa schreef samen met haar zakenpartner en goede vriend Felix Lill het boek REGROW YOUR VEGGIES , dat in augustus werd uitgegeven door Ulmer Verlag . Het boek lag al op mijn bureau toen ik op 1 oktober mijn eerste dag bij de stadstuinders begon. Ik nam het meteen mee naar huis en verslond het in een weekend. Het thema "hergroeien" wordt geïllustreerd met prachtige illustraties. De lezer wordt op een bijna speelse manier door individuele hergroei-instructies geleid. Het boek heeft één direct effect: de wens om direct te beginnen met hergroeien!
Na een paar seconden antwoordt een vriendelijke stem: "Hallo, dit is Melissa." Ik vind de knappe jonge vrouw, die ik al van foto's herken, meteen leuk en het wordt al snel duidelijk dat we op dezelfde golflengte zitten. In plaats van een stijf interview ontstaat er al snel een ontspannen gesprek – over het boek REGROW YOUR VEGGIES, over Melissa zelf, haar idealen, haar ideeën over een groene levensstijl en haar samenwerking met Felix Lill, de medeoprichter van hun grote gezamenlijke project: het digitale tuinmagazine Plantura . 
Maar wat heeft dit allemaal te maken met het boek "Regrow Your Veggies"?
"Hergroei je groenten - Groenteresten eindeloos laten groeien" gaat over het niet weggooien van groente- en fruitresten, oftewel keukenafval, maar over het hergebruiken ervan voor de teelt thuis. Het behandelt alles van klassiekers zoals sla tot het herplanten van avocado's en ananas. Het begon eigenlijk allemaal met romaine sla, legt Melissa uit. Ze had online instructies gevonden voor het herplanten van romaine sla en kopieerde die snel. Toen ze de eerste resultaten zag, werd Melissa nieuwsgierig en probeerde ze ook met andere groenteresten te herplanten. Voor het boek testte Melissa de teelt van elke afzonderlijke groentesoort zelf. Als ze zich herinnert hoe het kantoor van Plantura "vol stond met planten in alle stadia", kun je horen hoeveel plezier zij en Felix hadden met dit project. "Het is altijd een experiment", zegt ze lachend.
De term 'hergroeien' betekent eigenlijk niet veel meer dan de vegetatieve vermeerdering van planten. Het proces kan ook vergeleken worden met vermeerdering door middel van stekken. Het basisprincipe is vrij simpel: in plaats van groenteresten weg te gooien, worden ze herplant en krijgen ze zo nieuw leven. Het eerste deel van het boek legt uit dat het hier niet alleen gaat om het kweken van je eigen groenten. Het gaat vooral om het promoten van een duurzamere levensstijl en het vergroten van het bewustzijn van de zero-waste levensstijl. Een oproep tot actie tegen de wegwerpmaatschappij, niet met een wijzend vingertje, maar op een vriendelijke, empathische manier. Melissa zegt zelf: "Ik zou niet zeggen dat ik een zero-waste levensstijl leid, maar ik ben me bewust van de problemen." Ze is er vast van overtuigd dat iedereen een verschil kan maken en, door bewust te handelen, een positieve impact kan hebben op het algemeen belang. En bovenal moet het leuk zijn!
"Regrow Your Veggies" is een boek voor iedereen. Om zelf te proberen te hergroeien, heb je niet veel ruimte, een tuin of bijzonder groene vingers nodig. Ervaring is ook niet nodig. Dit handige boek heeft voor ieder wat wils. Van beginnersmodellen tot meer uitdagende exemplaren, het komt aan bod, en "...iedereen zou het gewoon eens moeten proberen." "Regrowing" is ook een geweldige ervaring voor kinderen, omdat ze er vanaf de eerste minuut mee aan de slag kunnen!
Probeer het gewoon eens...
Ben je nu nieuwsgierig? Aarzel dan niet. Ongeacht of de plant die je zelf hebt gekweekt uit groenteafval nu daadwerkelijk weer vrucht draagt, een gezellig huis kan nooit genoeg mooie, groene planten hebben. Meer tips en trucs vind je in het tuinmagazine Plantura . Daar vind je niet alleen informatieve artikelen over diverse tuinonderwerpen, maar ook illustratieve video's over het onderwerp ' hergroeien ' van de auteurs zelf.
Persoonlijk heb ik het boek met plezier gelezen en ben ik enthousiast over Melissa's aanpak: dat echt iedereen (!) een verschil kan maken in de wereld. Ik kijk nu met heel andere ogen naar mijn twee meter hoge gemberplant. Wat ik in februari als zelfstudie-experiment probeerde om de sombere, grijze lente te overbruggen, heeft nu zelfs een naam: Laat je groenten weer groeien!
